家庭·青椒辣子鸡·川香

8.0 综合评分
478 人做过这道菜
王刚老师教程学来的
家庭版本
佐料简单
味道巴适
看了一下收藏
这道菜真是靠实力吸粉呀
这么快就二十多万浏览啦
看了很多宝宝传上来的作品
大家真的太棒了,都说味道也很奈斯
被人赞美的感觉哈哈哈哈好开心
关注我的宝宝,我会继续努力做更多美味简单菜谱~
让我们都在有温度的厨房,做个热爱美食的人儿吧!嘻嘻😊

用料  

鸡腿/半只鸡 800g
青椒/二荆条 400g
小米椒 8个
干辣椒 6个
2个
新姜 1个
花椒 5g
酱油 2勺
香醋 1勺
1根(我没有就没用)
适量

家庭·青椒辣子鸡·川香的做法  

  1. 鸡肉洗干净宰成小块
    用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制10分钟以上

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤1
  2. 二荆条
    姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒油
    中火倒入鸡块
    放酱油1勺 白糖一点点
    焦至鸡肉肉质紧 色泽金黄
    倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤3
  4. 提供视频

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤4
  5. 倒入姜  二荆条翻炒

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤5
  6. 再加一勺酱油上色
    加鸡精增香

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤6
  7. 大概这个样子
    加盐 加香醋

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤7
  8. 出锅

    家庭·青椒辣子鸡·川香的做法 步骤8

小贴士

1.鸡最好选用整鸡,鸡腿瘦肉太多了
2.炒鸡之前把水分沥干 防止鸡肉松散
3.二荆条选用小软一点的,不那么辣
4.相信你们都能做的很美味

参照这个菜谱,大家做出 525 作品

全部525个作品

 

家庭·青椒辣子鸡·川香相关分类

该菜谱发布于 2019-09-05 00:41:13
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