薄荷菠萝

Name: 薄荷菠萝
Ingredients: 新鲜菠萝; 一小把新鲜薄荷叶; 2大匙砂糖

8.2 综合评分

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小白素食记录

昨天tony童鞋临时请吃饭，吃了朝天椒香茅拌菠萝！恩，还不错就是有点辣，今天在家收拾花，给薄荷打顶，记得Jamie Oliver做过薄荷菠萝，于是果断尝试下，还不错

用料

新鲜菠萝
新鲜薄荷叶	一小把
砂糖	2大匙

薄荷菠萝的做法

去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会
薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃

小贴士

挑选菠萝的方法，抽一片靠中间的菠萝叶，很容易抽出的就是熟透了。
做薄荷砂糖，薄荷少，糖多，注意控制薄荷中的水分，否则就成糖水了

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该菜谱发布于 2012-04-14 15:58:24

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