法棍切掉头尾,切成4cm宽的段。
找一个平坦的大盘子,把切好的法棍放进去码好。
找一个大碗,把融化的黄油,奶油,牛奶,糖放进去搅拌均匀。
黄油遇冷容易结块,有点结块也没事。
把大碗里的蛋奶汁倒到法棍上。
挨个翻面。
包上保鲜膜,放进冰箱至少1个小时,让气孔吸收蛋奶汁。
我是放过夜的,吸收会更均匀。
180度,烤10分钟。
翻面,烤10分钟。
调到200度,烤10分钟上色。
看到法棍变得金黄,有些地方变得焦焦的,就好啦~
趁热吃吧~
趁着刚出炉的蛋奶吐司表皮酥脆。
趁着掰开来的芯子像布丁一样柔软颤动。
趁着浓郁的奶香直往鼻孔里钻。
花开堪折直须折,吐司出炉赶紧吃~
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