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啤酒卤蛋烧鸡腿

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用料  

小鸡腿 6只
鸡蛋 4个
啤酒 半瓶
冰糖 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
姜片 少许
干辣椒 少许
八角 1个
香叶 2片
盐 少许
料酒 2勺
十三香 2勺

啤酒卤蛋烧鸡腿的做法  

  1. 鸡翅根冷水下锅放料酒姜片焯水洗净备用，鸡蛋煮熟剥皮炸制起皮备用

    啤酒卤蛋烧鸡腿的做法 步骤1

  2. 起锅放油放冰糖炒至枣红色

    啤酒卤蛋烧鸡腿的做法 步骤2

  3. 倒入鸡翅根翻炒片刻加入少许盐，生抽，老抽，耗油，十三香，八角，香叶，干辣椒继续翻炒

    啤酒卤蛋烧鸡腿的做法 步骤3

  4. 加入半瓶啤酒，少许热水，炸好的鸡蛋盖上锅盖小火焖煮20分钟

    啤酒卤蛋烧鸡腿的做法 步骤4

  5. 汤汁浓稠加入鸡精即可出锅

    啤酒卤蛋烧鸡腿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-05 10:50:33
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