胡萝卜花卷

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用料  

胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
面粉 1000
酵母 10克
适量
适量
适量

胡萝卜花卷的做法  

  1. 胡萝卜去皮切丝,再切成小段,锅里放油稍微炒一下加入少许盐,为了把胡萝卜素激发出来,更入味

    胡萝卜花卷的做法 步骤1
  2. 碗里打入三个鸡蛋,加少许盐倒入一点料酒搅拌,放料酒可以去掉鸡蛋的腥味

    胡萝卜花卷的做法 步骤2
  3. 胡萝卜跟鸡蛋放一起搅拌,晾凉备用,可以加一些五香面

    胡萝卜花卷的做法 步骤3
  4. 面起好后取出揉搓,然后擀成大面饼

    胡萝卜花卷的做法 步骤4
  5. 再面饼上放入菜,卷起来切成小块,卷的时候要小心尽量别卷的太松,不然等蒸熟后有点塌的感觉

    胡萝卜花卷的做法 步骤5
  6. 切成这样的小块,放入屉子里再次醒发15-20分钟,就可以装锅蒸啦

    胡萝卜花卷的做法 步骤6
  7. 锅里水开上汽后开始计时,二十分钟…然后光火🔥,不要着急开锅盖,再静置三分钟左右开盖出锅就可以啦!这样面不会有水印,不会回缩

    胡萝卜花卷的做法 步骤7
  8. 顺便今天还蒸了一锅红枣馒头,家里今天没有红糖了就没有放,不然颜色会特别好看

    胡萝卜花卷的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-05 14:28:21
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