迷人的英式马芬
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人做过这道菜
Chen达
我真的好喜欢做这款马芬，这次换了新模具，做出来更大了些。今天收到吐司工坊的花生黄油酱，中间切开涂抹，好吃😋！
马芬可以配果酱，火腿片芝士，像吐司一样很好搭！
配方是6个的量
开启烘焙小白研学之路😁
有烘焙上的问题相互学习哦
马芬可以配果酱，火腿片芝士，像吐司一样很好搭！
配方是6个的量
开启烘焙小白研学之路😁
有烘焙上的问题相互学习哦
用料
迷人的英式马芬的做法
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将材料入盆，除黄油和水
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倒入水搅成团，移出。
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揉至无干粉时，放入黄油。
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手揉和V面结合至出膜
面团滚圆放置在盆中盖保鲜膜室温发酵到约2倍左右。
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手指测试是否发酵完成。再排气，取出称重。
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将面团6等分，我这里是60g左右一个，团圆盖保鲜膜醒面20分钟。
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醒面时间
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准备模具和玉米面。
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准备一碗水，松弛好的面团沾水再滚玉米面，放入模具中。
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盖保鲜膜，室温发至约模具8分满。
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二发后放上烘焙纸再压一个重的烤盘在上面，180度上下火18分钟，烤箱记得提前预热。
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英式马芬，出炉啦！
