香干炒青椒
6.6
综合评分
29
人做过这道菜
白素贞爱躺鸡
忘记买肉丝，搭配点肉丝会更香！方式类似于茭白的教程～
用料
香干炒青椒的做法
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1、切好配菜，选的皱皮青椒，不辣。
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2、起锅烧油，油温8成热放入蒜末爆香，然后加入香干翻炒。油可以稍微多一点，把香干翻炒变软。
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3、翻炒2-3分钟，可以加入青椒。（香干本身不炒都可以吃，所以时间不用太久，软了即可）。然后加入调味品，不用盖锅盖，否则青椒很容易黄。一直开盖大火翻炒即可！如果太干的话，可以从边缘加入一点清水。
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4、喜欢汤汁多一点的厨娘，最后出锅前可以来个水淀粉勾芡。撒葱花出锅！
小贴士
青椒倒入后开盖大火翻炒，切不可盖上。否则青椒不脆，易黄软。
