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自制红油豆瓣酱

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皓月当空-1的厨房  皓月当空-1

用料  

盐 1斤
霉豆瓣 1斤
红辣椒 5斤
姜 250克
白酒 适量
菜籽油 适量
紫苏 适量
水 适量

自制红油豆瓣酱的做法  

  1. 辣椒去蒂洗干净

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤1

  2. 剁成辣椒碎

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤2

  3. 放入切好的姜沫，紫苏沫

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤3

  4. 加入盐

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤4

  5. 拌好

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤5

  6. 姜

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤6

  7. 霉好的豆瓣，稍微冲洗一下

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤7

  8. 加入盐水拌好放一夜

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤8

  9. 混合辣椒和豆瓣

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤9

  10. 装坛

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤10

  11. 上面淋上菜籽油封上，放置三个月就可以吃了

    自制红油豆瓣酱的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-09-05 17:16:38
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