鱼去肚洗净,为了方便蒸熟,背上划两道
给鱼的表面撒点盐,加少许酱油,姜片放在鱼上,去腥。水开后放入锅中蒸10-13分钟,主要看鱼大小,小一点的话十分钟即可。
蒸熟后取出,切葱丝和辣椒丝少许,放在鱼身上。
热油泼鱼身,滋啦滋啦美味就出来啦~
上传你做的清蒸金鲳鱼