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自制转换糖浆

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平安是福8888的厨房  平安是福8888

用料  

水 200克
柠檬汁 50克
细砂糖 400克

自制转换糖浆的做法  

  1. 柠檬手动挤汁

    自制转换糖浆的做法 步骤1

  2. 400克加入水融化，没开火之前使劲的搅拌

    自制转换糖浆的做法 步骤2

  3. 开始开火，中大火烧开，慢慢搅拌，冒泡后加入柠檬汁不能再搅动，千万不能动，要不然就成糖沙的状态了

    自制转换糖浆的做法 步骤3

  4. 小小火一小时后的状态，最后的状态和蜂蜜的粘稠差不多就可以关火

    自制转换糖浆的做法 步骤4

小贴士

1，加入柠檬汁过后千万别搅拌
2，柠檬汁水白糖的比例是1:4:8，按照这个比例会熬出很好的糖浆
3锅的旁边如果有糖烧焦了就用毛刷沾水刷一下

上传你做的自制转换糖浆

 
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该菜谱发布于 2019-09-05 18:52:32
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