黑芝麻牛奶馒头（零失败）

所有食材准备好

将牛奶酵母粉细砂糖搅拌均匀融化  第一步做这个 在打芝麻的时候 糖和酵母可以有时间充分的融化😁

把芝麻打碎

打到这个状态 不要时间太长会打出芝麻油 打完的黑芝麻真的超级香

将黑芝麻粉倒入面粉里搅拌均匀

搅拌好是这个样子的 然后加入之前搅拌好的（酵母 白砂糖 牛奶）牛奶水

面粉不同 吸水量不同 慢慢的加入牛奶水到合适的量  一定用筷子搅成絮状（黑芝麻太香了 和面都给我弄饿了）

揉匀 盖上保鲜膜面盆里发酵至两倍大（看电视忘记发面这回事了 发了两个小时🤫）

用手戳个洞 不回缩的特别快就是好了（这个是跟朋友学的）

取出面团 撒一些面粉 把面团揉匀排气

搓成长条

分成均匀的小剂子

做了三个圆圈的 三个刀切的 将馒头放在屉布上 盖盖醒发30分钟  时间到了 锅内加入冷水 大火至开转中小火15分钟 闷3-5分钟后开盖取出

出锅了 直接趁热吃了一个 太好吃了

看着想吃不😁

甜甜的 软软的

第二次做出了八个小馒头😁

这是第二次蒸的  感觉馒头是面食里最简单的了 做春饼 擀面条 花卷 第一次都没成功 第二次才成功的 唯独这个黑芝麻馒头一次就成功了

这是第二次蒸的  醒面久 出来的量也多了