红烧牛尾
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人做过这道菜
樱桃妈妈澳洲生活
红烧牛尾，老少皆宜哦！就一根骨头 也适合小孩子吃！
用料
红烧牛尾的做法
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新鲜牛尾 泡水大半天 泡出血水
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准备配料 蒜瓣 葱段 西红柿切大块 胡萝卜大块
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泡好水的牛尾放锅 起火焯水。 冷水中放入料酒 花椒去腥。 大火焯水后关火 去血沫 捞出凉水冲一下待用
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将焯好的牛尾 放入空的铸铁锅中 同时放入葱段姜片。
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同时西红柿 胡萝卜大蒜大料 下油锅炒，再放生抽 白糖 炒至金黄后放豆瓣酱 炒均匀后 放入铸铁锅里
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随后铸铁锅中加开水 水没过牛尾即可。 放入陈皮 加几滴白醋。大火开后放老抽 转中小火。
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2个小时之后～ 香味满屋！入口香酥软烂～ 快来试试吧
小贴士
可以用甜面酱代替豆瓣酱 个人喜好；
我没放盐 有酱油和豆瓣酱；
没有铸铁锅的话 用一般的锅也行，只是要炖再久一些 差不多要3-4个小时吧
牛尾吃完 汤不要扔哦 放几块老豆腐进去炖 又是另一道美味啦！
我没放盐 有酱油和豆瓣酱；
没有铸铁锅的话 用一般的锅也行，只是要炖再久一些 差不多要3-4个小时吧
牛尾吃完 汤不要扔哦 放几块老豆腐进去炖 又是另一道美味啦！
