香辣耗儿鱼（超快手的一道可以招待客人的大菜）
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人做过这道菜
吃圣代的银时
用料
香辣耗儿鱼（超快手的一道可以招待客人的大菜）的做法
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耗儿鱼洗净，加入料酒腌制
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葱姜蒜切好备用
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土豆切片
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热锅下油，然后加入火锅料煸炒，再加入香料
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加入姜葱蒜花椒
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加入开水大火熬煮两分钟
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加入配菜，水开后加入耗儿鱼，盖锅盖，水开后转中火，煮8分钟，最好煮好后再焖5分钟才更入味
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根据口味咸淡确定加不加盐
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起锅开动～吃的时候在碗里加入这个原汤更好吃，因为耗儿鱼的肉比较厚，里面不一定够入味，加点汤吃会更香～整个菜做下来应该20分钟以内
