不炒不炖不油炸的鸡腿,葱香浓郁最好吃

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用料  

鸡腿 1只
洋葱 0.5个
8片
0.5根
8瓣
1勺
香油 0.5勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺

不炒不炖不油炸的鸡腿,葱香浓郁最好吃的做法  

  1. 准备鸡腿一个,温水浸泡10分钟

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  2. 洋葱切块备用

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  3. 蒜切片备用

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  4. 姜切片备用

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  5. 葱切片备用

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  6. 准备完配料后,鸡腿也基本浸泡好了,泡出血水,清洗干净,用木铲敲打一下,使鸡肉更加松散,更好入味

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  7. 加入半勺盐,半勺香油,涂抹均匀,腌制十分钟

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  8. 三勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,一勺辣椒油搅拌均匀 备用

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  9. 把腌好的鸡腿,放入盘中,放入锅中蒸25分钟

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  10. 起锅,多加点油,将葱姜蒜洋葱下锅

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  11. 炒至洋葱变软,蒜片微黄,即可

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  12. 将葱油过滤后,倒入料汁中,拌匀

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  13. 筷子能轻松插透的时候就熟啦,稍微放凉,蒸出来的鸡肉更加嫩

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  14. 不烫手后,将鸡腿肉撕成鸡丝

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  15. 倒入准备好的葱油汁,拌匀

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  16. 撒上葱花,加一听快乐水,开吃~

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该菜谱发布于 2019-09-05 22:04:31
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