金沙奶黄馅低糖【微波懒人版】
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人做过这道菜
More-than莫赞
想做冰皮月饼，又想吃鸭蛋黄+奶黄馅的，但又比较懒，于是就想到了做金沙奶黄馅，把二者完美结合。
用料
金沙奶黄馅低糖【微波懒人版】的做法
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鸭蛋黄➕白酒微波炉微1分钟，取出放密封袋中捏碎（简单粗暴😂）。
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碗中打入两个鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀
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加入牛奶、淡奶油，搅拌均匀
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筛入面粉，搅拌至无颗粒
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加入准备好的鸭蛋黄碎
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倒入融化好的黄油（可在加入鸭蛋黄碎前微波加热1min，至融化），搅拌均匀
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搅拌好是这样的
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放入微波炉，循环加热，每次加热1min，拿出查看奶黄液状态，搅拌均匀；有液体，继续加热1min，拿出搅拌，直至无液体（我共加热了3次）
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这是我第二次加热1min后的状态，已经凝固，但还有液体，搅拌均匀后放入微波炉继续加热
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第三次加热后取出，已无液体，搅拌均匀后，金沙奶黄馅就完成啦
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取出一点，揉一揉，很好成团喔⊙ω⊙
小贴士
以前都是用锅炒的馅，感觉好麻烦，掌握这个方法之后方便好多，太适合懒人啦🤗
TIPS：
1.做完后密封冷藏2个小时，效果更好
2.用不完的馅料记得密封冷藏保存，因为无添加剂，请尽快食用，最多只能放4天哦(´-ω-`)
TIPS：
1.做完后密封冷藏2个小时，效果更好
2.用不完的馅料记得密封冷藏保存，因为无添加剂，请尽快食用，最多只能放4天哦(´-ω-`)
