比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下，好吃又管饱！

Name: 比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下，好吃又管饱！
Ingredients: 1个土豆; 1块鸡胸肉; 1勺蚝油; 1勺酱油

7.8 综合评分

14 人做过这道菜

个性胜过姿色I

土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～今天这碗土豆鸡丁盖浇饭，酱香口味，颜色红亮，浓稠的酱汁包裹住滑嫩的鸡肉和绵软的土豆丁，油而不腻令人回味。
鸡胸肉不仅深受健身人士的喜爱，同时也非常适合小朋友们。鸡胸肉的脂肪含量不高，想要把鸡胸肉做得软嫩不柴，就必须在料理中加一些小技巧。除了把鸡胸肉切成丁，更好入味外，还可以在腌制时调入淀粉来改善其口感。今天小姿分享的这道土豆鸡丁盖浇饭，特别开胃下饭，绝对可以让小朋友多吃一碗饭~

用料

土豆	1个
鸡胸肉	1块
蚝油	1勺
酱油	1勺

比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下，好吃又管饱！的做法

土豆切丁放水中防止变黑
鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
锅中放入1勺油，小火放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色发白，放入姜末、干辣椒翻炒出香味
.放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
倒入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味，50克清水盖上盖子闷2分钟
翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，收汁也会越来越浓，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。
最后盛出米饭，然后摆盘，就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
5分钟就能做好的盖饭，特别下饭，超级美味
比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下
价格平民，菜一口米饭一口饭菜，口口都有着吃饱的的幸福感！
在制作过程中，有任何以不懂可以加我的唯鑫公号：个性胜过姿色，询问呦~今天这碗土豆鸡丁盖浇饭，酱香口味，颜色红亮，浓稠的酱汁包裹住滑嫩的鸡肉和绵软的土豆丁，油而不腻令人回味。