椒盐皮皮虾

8.1 综合评分
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从海鲜市场买回来的皮皮虾老新鲜了,今天我决定来做“椒盐皮皮虾”。
      大家还记得“皮皮虾跟我走”吗?“皮皮虾我们走 去找一个蓝盆友 吃炸鸡喝啤酒 还能一起拉拉~~~”就是这个皮皮虾。
      个人认为皮皮虾的味道之鲜美远远超出了其他各种虾类。
     看看皮皮虾有多好,1,增强人体免疫力。虾的营养价值极高,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.皮皮虾可以起到通乳汁的作用。3.缓解神经衰弱虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。4.有利于病后恢复,皮皮虾其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5.预防动脉硬化,皮皮虾中含有大量的镁,而我们知道镁能够起到对心脏进行比较有利的调节功效,它可以对心血管系统进行很好的保护,同时它还可以降低血液里的胆固醇含量,起到预防动脉硬化的作用,与此同时它也可以扩张冠状动脉,对预防高血压和心肌梗死起到非常有效的预防作用。
    下面,我把“椒盐皮皮虾”的烹饪过程留下来,以备后用。

用料  

皮皮虾 一斤
青辣椒 适量
红辣椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
葱白 适量
少许
淀粉 两勺
椒盐 适量

椒盐皮皮虾的做法  

  1. 把皮皮虾清洗干净

    椒盐皮皮虾的做法 步骤1
  2. 一锅水加入生姜葱把几滴醋,烧开倒进清洗干净的皮皮虾,变色捞出,基本上是氽一下入锅即出

    椒盐皮皮虾的做法 步骤2
  3. 加入两勺淀粉

    椒盐皮皮虾的做法 步骤3
  4. 抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上

    椒盐皮皮虾的做法 步骤4
  5. 辣椒切小段,生姜大蒜切末,葱白切段

    椒盐皮皮虾的做法 步骤5
  6. 多一点油炸起来比较容易,烧至7成热,倒入裹好淀粉的皮皮虾

    椒盐皮皮虾的做法 步骤6
  7. 一定要记得要吸油纸控油

    椒盐皮皮虾的做法 步骤7
  8. 第一次炸熟捞出

    椒盐皮皮虾的做法 步骤8
  9. 油温80度复炸一次,至虾壳有脆感,第二次炸就为了炸酥

    椒盐皮皮虾的做法 步骤9
  10. 一勺油烧热加入配料,炒出香味

    椒盐皮皮虾的做法 步骤10
  11. 倒入炸好的皮皮虾,撒入椒盐粉(椒盐粉可以自己做,用适量的黑胡椒白胡椒,花椒小火各自炒香,粗盐炒至焦色混合破壁机打碎就成椒盐)

    椒盐皮皮虾的做法 步骤11
  12. 翻炒均匀入香味就好,做到这一步的时候整个家里都香了

    椒盐皮皮虾的做法 步骤12
  13. 装盘,配上五彩龙虾粥,算的上的大餐了哦

    椒盐皮皮虾的做法 步骤13
  14. 香脆酥口的椒盐皮皮虾

    椒盐皮皮虾的做法 步骤14
  15. 赶紧剥一只,虾壳焦脆,虾肉香甜,外酥里嫩就是它,白嫩的虾肉触及唇齿的瞬间,细腻而Q弹,弹而清淡,淡而含鲜,鲜而蕴香,而那香既有椒盐味又有葱香味,还有虾最原始的甜鲜味,那一刻味蕾的感知怎一个鲜字了得。

    椒盐皮皮虾的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2019-09-06 09:48:09
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