燕麦片杂果饼干（快手低油低糖）
6.3
综合评分
18
人做过这道菜
faith1209
健身狗嘴馋病犯了需要饱腹又低卡，兼顾口感与味道的磨牙零食。经过多次试验得到这款松脆好吃的小饼干。
对于嫌不甜的可以增加枫糖量。枫糖的GI比较低，相较蜂蜜和糖是更适合需要控糖和健身人士的选择。
我以前做过多版本燕麦饼干，常常因为湿性材料太多，烤了很久还是软软的、韧韧的不松脆，这个配方解决了香蕉燕麦类小饼干不易松脆的问题。
对于嫌不甜的可以增加枫糖量。枫糖的GI比较低，相较蜂蜜和糖是更适合需要控糖和健身人士的选择。
我以前做过多版本燕麦饼干，常常因为湿性材料太多，烤了很久还是软软的、韧韧的不松脆，这个配方解决了香蕉燕麦类小饼干不易松脆的问题。
用料
燕麦片杂果饼干（快手低油低糖）的做法
-
紫薯蒸熟压泥放凉备用。鸡蛋打散备用。蔓越莓干、无花果干切碎备用。
-
所有材料混合均匀。
-
烤箱热风预热160度。
-
手戴一次性手套，用最大的那个量勺挖取等量混合物放到戴手套的手里。多攥几次 攥成等大小的小球排在烤盘里。用手掌压平，整理好边缘。放入预热好的烤箱。
-
热风模式160度烤20分钟，140度烤10分钟。边缘颜色变深，手按中间最厚部位有硬壳，内部略软。时间到了在烤箱里再焖半小时，取出放晾网晾凉。你就得到美味松脆低卡小零食。
-
山药葡萄干组合。
小贴士
1、紫薯还可以用板栗红薯、板栗南瓜、铁棍山药等替换，原则就是含水量越少越好。
（各种薯类、芋头、山药、南瓜是我家餐桌的常客。不可能每次都买合适的量每次剩很烦，所以买两顿到三顿的量都处理好做熟放冰箱冷冻。需要用时更方便。）
2、麦片最好选用快熟麦片。口感更丰富，GI低。
（各种薯类、芋头、山药、南瓜是我家餐桌的常客。不可能每次都买合适的量每次剩很烦，所以买两顿到三顿的量都处理好做熟放冰箱冷冻。需要用时更方便。）
2、麦片最好选用快熟麦片。口感更丰富，GI低。
