鲜掉眉毛的青椒蒸野生菌
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人做过这道菜
祥银12
夏天是吃野生菌的好时节，但野生菌要价一般都很贵，我们这边的三塔菌要七八十一斤，平时都不舍得买，但因为女儿在家的关系，还是买下了一些鸡枞菌做来吃。
野生菌自身鲜美异常，不需要繁复的烹调方法，就足以鲜掉眉毛了。
注意:野生菌只能吃本地常年都有在食用的品种，避免中毒！毕竟安全最重要！
野生菌自身鲜美异常，不需要繁复的烹调方法，就足以鲜掉眉毛了。
注意:野生菌只能吃本地常年都有在食用的品种，避免中毒！毕竟安全最重要！
用料
鲜掉眉毛的青椒蒸野生菌的做法
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野生菌一般根部泥土较多，上面可能会有蚂蚁小虫子之类的，需要我们买回来之后细心清理干净。
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将菌子手撕成小块备用。这是买的八两的鸡枞菌？我们这边叫三塔菌。
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嫩姜切片，青椒剁碎，蒜最多拍一下，不要剁成蓉，方便后面观察。用量不必苛求太严谨，丰俭由人。
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将青椒等调料盖在菌子上，放一大勺猪油、两勺盐、一小勺味精，上锅蒸！
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我蒸了差不多一个小时，做家务的时候都能闻到飘出来的香气，但蒸的久了青椒颜色没有那么好看了，不过为了安全着想，还是建议大家也蒸久一点。
拌匀之后看看大蒜，还是白白的没有变色就可以吃了。
菌汤拌饭可以再吃一碗哈哈哈，肉就在旁边，但只想吃菌子:p
小贴士
1.青椒不要用太辣的，不然菌汤的鲜美就无福消受了。
2.蒸菌子一定要用猪油，切记切记。
3.不要吃不熟悉的野生菌，就算外地有在吃，但本地没吃的话也不要吃！蒸久一点，大蒜变色了千万不要吃！安全第一！！！
2.蒸菌子一定要用猪油，切记切记。
3.不要吃不熟悉的野生菌，就算外地有在吃，但本地没吃的话也不要吃！蒸久一点，大蒜变色了千万不要吃！安全第一！！！
