雪花酥

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用料  

黄油 40克
棉花糖 180克
奶粉 50克
蔓越莓 50克
花生碎 100克
饼干 150克

雪花酥的做法  

  1. 所有食材称重准备好。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 不粘锅入黄油,小火加热至融化。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油融化后加入棉花糖不停翻炒。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 炒至棉花糖全部融化,吸收所有的黄油,加入奶粉翻炒至无颗粒状,关火。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入其它所有食材,快速翻拌,差不多这个状态,取出来,用手从里往外掰,多掰几下,让所有干性材料上都沾满糖,这样的拉丝效果挺美的。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 放入模具整形,稍微压两下,成品不散。正反面都洒上奶粉,这样有雪花的效果,也可以防黏。

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 放凉取出切块(大小随意),四面都沾点奶粉。

    雪花酥的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-09-06 15:00:41
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