低筋面粉(司康) | 100克 |
鸡蛋(司康) | 1个 |
泡打粉(司康) | 7克 |
盐(司康) | 3克 |
loacker榛果威化(司康) | 1盒 |
花生酱(司康) | 2勺 |
奶粉(司康) | 25克 |
水(司康) | 适量 |
巧克力(淋面) | 1条 |
核桃(淋面) | 4颗 |
loacker榛果威化掰碎,和其他所有【司康】的材料混合搅拌成面团,不要过度揉面,否则司康发不起来
把面团移到桌面上擀平(不用太薄),用对折再对折的方式擀一次就好,擀到大约1-1.5cm的厚度(参照中式千层饼的做法),这样烤出来大小适中,也比较容易有层次
用模具把面团分割成10个圆柱体(其实怎么切都可以,形状看个人喜好),放入烤箱中层,上下火180度,15-20分钟
烤好后取出放一边晾凉就可以吃了,像我一样喜欢浮夸的同学,也可以做作地准备一个淋面~
核桃仁切碎,太大不好看(切碎的核桃仁可以烤一下,更香,不烤也无所谓)
整条德芙巧克力隔水融化,然后直接上手抓住司康的底部,在巧克力液体里面滚一圈,尽量滚均匀(其他淋面的方子都是要在原本就很高热量的巧克力里面再加入大量油类形成流动性很强的液体,不怕热量的朋友可以这样做,我...就算了吧哈哈)
最后,在做好淋面的司康上撒上核桃碎,放冰箱冷藏至巧克力变硬,就可以享用啦~