蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝
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人做过这道菜
绿豆爽1
家里买了一些扇贝肉，辣炒和蒸都很好吃，操作也很简单，喜欢吃的朋友可以试一下。
用料
蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝的做法
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扇贝肉清洗干净备用
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粉丝泡发备用，泡好以后觉得长可以切一刀
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金针菇清洗干净，中间切一刀，掰散备用
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蒜切碎，加一勺蚝油拌匀，喜欢吃蒜蓉就多切几瓣蒜
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热油浇在蒜蓉上，搅拌均匀，放凉备用
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将粉丝加入少许盐拌匀铺在盘子里，将金针菇铺在粉丝上，再将扇贝肉均匀摆放在金针菇上
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将放凉的蒜蓉淋在扇贝肉上，然后顺着盘子中间转圈倒入两勺的蒸鱼豉油
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热锅烧水，水开后将盘子放入蒸锅，大火上汽后改中火蒸八分钟左右，出锅加入切好的香菜末或者小葱末，搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
喜欢吃蒜蓉的话可以多放一些，也可以将蒜蓉用油炒一下，不想炒就用热油浇。根据菜量的多少增减盐、蚝油、蒸鱼豉油的量，盐少许即可。操作简单，非常好吃。
