小美酸奶吐司🍞

2 人做过这道菜
大米,牛奶,黑糖吐司🍞都吃过了,问溜宝,她想起酸奶味的吐司🍞,可以,这个可以来一个!我这是一个吐司的量,做多了一下吃不完,要两个吐司的亲们,材料加倍即可!

用料  

酸奶 120克
王后柔风面粉 250克
耐高糖酵母 5克
糖粉 40克
鸡蛋液 40克
5克
室温软化的黄油 25克

小美酸奶吐司🍞的做法  

  1. 把除盐和黄油外的所有食材放入小美主锅,30秒/3-6速度混合

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤1
  2. 揉面14分钟,第七分钟时候加盐和黄油,同时散散热,小美揉出手套膜,这个你不用怀疑!

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤2
  3. 和好面团盖上保鲜膜,28度环境下进行第一次发酵!

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤3
  4. 手指蘸面粉,戳👇一下,面团不回缩即可!

  5. 平均分成3个小面团,进行排气

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤5
  6. 对着、裹卷

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤6
  7. 成型后放入吐司盒进行发酵,发到八、九分满即可!

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤7
  8. 发酵好后,放入预热好的烤箱,180度,我放的下层,烤30-40分钟

    小美酸奶吐司🍞的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

小美酸奶吐司🍞相关分类

该菜谱发布于 2019-09-06 16:01:12
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