准备好所有的食材除了,除了豆腐以外,全部切碎
将切碎的小葱和鲍螺先炒一下,不需要放调料。然后再炒剩下的所有切碎的馅料,也不需要放调料。
用微波炉加热老豆腐4分钟,让老豆腐的水析出,同时也是把老豆腐热熟了。然后把老豆腐和切碎的馅料混合在一起,加三勺半生抽,半勺黑胡椒粉和半勺白胡椒粉。都是中式喝汤小勺。
煮一锅开水,整棵卷心菜放进去煮,将外面的大叶子煮软剥下来。
用卷春卷的方法将馅料卷入叶子就好啦!
吃的时候可以冷吃、热吃。可以另外做汤汁浇在上面,也可以用现成的蘸酱。我自己比较喜欢泰式甜辣酱,和清爽的包菜卷很搭的!