鸡蛋打匀（一定要量化的话，5个鸡蛋，做了4个鸡蛋饼）；
肉馅拌好（我不喜欢肥肉，瘦肉馅半斤，也可以多一点，加入少许葱姜沫、料酒、老抽、花生油、香油）；
平底锅做薄薄的鸡蛋饼（做好鸡蛋饼是关键，要点:油要少，一丢丢，火要小）；
把肉馅儿铺平在鸡蛋饼上，卷成卷；
上屉蒸，大概20分钟；
切或煎成小片（匆忙间，没摆好呵）
拍个全程图。
上传你做的一学就会营养美味“卷煎”
小杜爱下厨
