新鲜荠菜洗净开水焯一下,水焯后会缩水,所以菜量不要准备太少。
荠菜切碎,挤干水份,海米切碎,肉馅及所有调料,最后加入一个鸡蛋清或淀粉,混合搅拌均匀。
馄饨皮买的现成的
放入一勺馅料
皮子对折
再对折
反过来捏口。
全部包好。
加水下锅煮开水放入馄饨,煮至浮起关火。碗内加入香菜,生抽,香油,倒入汤,放入馄饨。
上传你做的为小朋友准备最爱的元宝馄饨