精五花肉(肥瘦肉二八开)去皮剁碎,如果嫌麻烦可以在市场上让商家用绞肉机绞成肉沫,没有什么影响的。
松子仁约30克,我没有称重。松子虽说属于坚果但是性平,不会上火,所以喜欢吃可以多放点。
加入生抽(这就是半勺的量)、耗油、盐、鸡精(鸡精放一点是个意思就行了,放多了影响食物本身的鲜味),就这几样其他调味品不需要。
把调料和肉充分拌匀。
加入松子仁
松子仁和肉拌匀
盖上保鲜膜防止水蒸气太多,也可以不盖保鲜膜,这样汤汁多一点可以拌饭也是很美味的。
上蒸锅,定时35分钟。
好了,出餐。
上传你做的特别适合老人小孩吃的益智炖肉