小美版意大利面肉酱
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麦有甜香茶有清韵
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 牛肉末 | 100克 |
| 橄榄油 | 4勺 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 西芹（可选） | 一段 |
| 肉椒（可选） | 1/3个 |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 少量 |
| 香叶 | 一片 |
| 罗勒迷迭香等混合香料 | 少许 |
| 糖 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 水 | 少量 |
| 蕃茄酱 | 一大勺 |
| 干辣椒 | 一个 |
小美版意大利面肉酱的做法
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牛肉切大块，放入小美，10秒/速度7，打两次，打成泥。放入2勺橄榄油，少量料酒，3分钟/120度/小勺，把牛肉炒变色，倒出，不用洗锅。
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锅里放入切大块的西红柿和洋葱，8秒/速度5切碎，倒入2勺橄榄油，少量生抽，一大勺番茄酱，6分钟/V/小勺，炒熟洋葱和西红柿，撒入黑胡椒粉。
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锅内倒入牛肉和胡萝卜，少量水，水量看喜欢吃汤多还是汤少，放入罗勒迷迭香等混合香料一汤勺、香叶、大料、干辣椒、糖，30分钟/100度/小勺。还剩6分钟时，倒入西芹碎和肉椒碎。
小贴士
罗勒迷迭香等混合香料时候超市买的，如果没有，单加入迷迭香也是可以的。后者不能再省略了。
