快手菜-酱汁杏鲍菇（素鲍鱼）

Name: 快手菜-酱汁杏鲍菇（素鲍鱼）
Ingredients: 1根杏鲍菇; 2瓣蒜; 适量盐; 适量糖; 适量生抽; 适量蚝油; 适量淀粉

2 人做过这道菜

就是Amy吖

一道快手家常菜分享给大家。

用料

杏鲍菇	1根
蒜	2瓣
盐	适量
糖	适量
生抽	适量
蚝油	适量
淀粉	适量

快手菜-酱汁杏鲍菇（素鲍鱼）的做法

杏鲍菇洗干净，切片划格子。（如上图）温馨提示#切太薄煮的时候易断，切太厚不入味。切大概如女生的小尾指厚度差不多！
切配料#2瓣蒜，没有白糖所以我用冰糖代替了。
下锅煎2-3分钟，煎至两面金黄。调酱汁：蚝油+生抽+淀粉+盐，搅拌均匀倒入锅中文火焖煮2分钟即可。
出锅装盘，口感和鲍鱼有点相似。好吃😋

小贴士

这个菜重点在于：切片厚度及酱汁调配，越简单调味越是能够尝到食物的本身理想味道。

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该菜谱发布于 2019-09-06 21:43:22

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