减肥人群的福音一一荷叶鸡

鸡洗净，剪去鸡头鸡屁股和多余脂肪。

鸡一剪两半，给鸡做全身按摩，松骨，这两步至关重要，必不可少。
用盐和料酒抹遍鸡身，静置至少3个小时，最好放冰箱一夜，更加入味。

一半葱姜铺在电饭煲内胆锅底。

这是一张风干的鲜荷叶。

在铺满葱姜的锅底上放上荷叶，荷叶上再铺一层葱姜。

在葱姜上放腌制后再次洗净的鸡，皮朝下，均匀撒上花椒，盖盖，按功能“柴火饭"键，再按开始，中途给鸡翻个身，继续焗至熟。(我家电饭煲煮饭需一小时，按一次就夠了，倘若煮饭只需半小时的，到时再按一次煮饭键)

略焖一会儿开盖，盛出鸡，留荷叶葱姜。

这是盛出的鸡，焗得不错吧。

成品图。
美化了一下，果然很美！
色香味俱全的荷叶鸡新鲜出炉了，快尝尝。