所有食材放面包机,启动和面程序,10分钟+20分钟——本想40分钟后手揉五分钟…睡着啦……
一小时后已发酵接近二倍…今日气温比较高最高温32度,启动和面程序10分钟后,冰箱冷藏发酵,时间约下午2:55进冰箱
下午6点开始整形,放烤箱再次发酵,至8:39,烤箱预热160度
蛋液加水稀释,刷表面,开烤,看上色 满意盖锡纸,30分钟后出炉!
上传你做的玉米油面包