Lunch Box三文鱼炒饭

Name: *Lunch Box*三文鱼炒饭
Ingredients: 1块三文鱼; 1个鸡蛋; 适量个蘑菇; 适量盐; 适量黄油/食用油

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在北美大人孩子的午餐盒都是自带，所以每天的午餐盒也是头疼的问题，娃有个中国胃，不爱吃三明治，意大利面和pizza。可怜的麻麻，怎么办？所以脸书上找到了这个简单易做的午餐盒，早上半小时搞定plus 我还可以给自己做一杯咖啡…

用料

三文鱼切小块，用厨房纸沾一下除去水分，散上适量的盐腌制一下，可以除去鱼腥味道。我这个大概是孩子两次午餐盒需要用的三文鱼，可以冷冻起来，下次要用之前提前解冻！喜欢吃三文鱼的可以多放…
锅里放少油，中小火把三文鱼煎至金黄，放旁边待用。
炒鸡蛋，半熟盛起来了，待用…
冷锅放黄油，待熔化放入蘑菇，因为蘑菇用黄油炒比较香，没有黄油用普通的食用油都可以，这个蘑菇其实用鸿喜菇比较好，就是一束上面很多小蘑菇的那种会更好吃～但是没有也无所谓，这个鸡腿菇也是不错的替补
这里我加入了高丽菜，和蘑菇！但是这个饭最好使用生菜，但是生菜是等饭+鱼+蘑菇都炒好了，最后放最后放最后放…生菜的口感才会脆脆的
倒入米饭，炒到米饭成热，加入半熟的蛋，边炒边压一下蛋，鸡蛋里面的油会出来和在饭里，加入煎好的三文鱼，搞定！！！家里有一些日式饭的调料，所以撒了一些上去，貌似就是紫菜和芝麻！
成品出炉