鸡蛋（杂粮果蔬）煎饼
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人做过这道菜
小红鼠666
2人份的量。水量可适当增减，面糊总体要调成偏稀可流动状。韭菜也可换香葱，中间可夹蔬菜，看自己喜欢。不粘锅可不刷油！
用料
鸡蛋（杂粮果蔬）煎饼的做法
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1个鸡蛋30（可用水替代），韭菜末10，面粉40，水75（想饼嫩一点可加10克），胡椒粉，盐混合，搅成稀面糊
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不粘锅刷一点油，倒一半面糊转一下锅，使面糊均匀分布，中小火煎饼，表面撒熟黑芝麻
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煎了一会后转转锅，见饼饼和锅底分离，并有沙沙声就翻一面煎，同样煎好另一面。
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刷甜面酱，放上提前炒好的韭菜土豆丝
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如图折叠
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如图折叠
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再折叠
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一个饼煎好了，同样煎好另一个饼。
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也可放提前炒好的胡萝卜洋葱丝
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折叠盛盘。
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这个是面粉40克，水75-80克，可煎2个饼
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杂粮煎饼：（2个饼量）
面粉30，黑米粉10克，水约70-80，搅成面糊静置30分钟。
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不粘锅小火加热倒入面糊，晃动锅使面糊均匀摊开
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中小火煎至边缘和锅分离
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打一个鸡蛋搅散，撒熟黑芝麻
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或白芝麻
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蛋液稍凝固，用手掀起边缘翻面（注意烫）
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刷酱（甜面酱，蒜蓉辣酱，蚝油混合），放黄瓜条，肉松，或其它自己喜欢的蔬菜火腿肠薄脆等都可以。
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或刷甜面酱，放炒好的土豆丝
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卷起
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切开盛盘，开吃！很美味！
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土豆丝馅
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香蕉卷饼
面粉40克，盐少许，熟透香蕉1根（加适量水打泥）混合成面糊，煎制方法同前。面饼非常软，可借助盘子翻面。
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透着香蕉香气，软乎乎，入口非常舒服！
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桑椹酱+香蕉（煎软）鸡蛋卷饼
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韭菜厚煎饼：
韭菜末加少许面粉（能裹煮韭菜即可）拌匀，加少许水调成厚糊，加咸鸭蛋碎，少许十三香，少许糖拌匀。煎成厚饼，又软又香！
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煎饼果子
面粉60玉米粉30水130
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果蔬煎饼
面粉90，果蔬粉10，鸡蛋一个，水120，盐1
夹馅：洋葱金枪鱼
