准备好食材,西红柿选择成熟的好的,可以出汁。
用刀话两下开水烫一烫,就烫成这个样子,撕掉皮
上次做菜剩的半个胡萝卜也切进去了。碗里打好两个鸡蛋,第三个鸡蛋留着一会有妙用。
西红柿烫好去皮,切掉蒂的位置。
设成碎块备用
起锅导入花生油,油热了之后放入葱蒜煸香。
然后加入鸡蛋炒的七八分熟,再加入胡萝卜炒一分钟,再加入香菇炒一分钟。
最后加入西红柿碎块,搅拌着抄一抄然后闷一会出汁,注意观察别熬干了啊。
加入水,水开了之后打入第三个鸡蛋,迅速搅散,这时候汤就会有点浓稠了,有勾芡的作用。这个时候如果撒入面粉一层层的搅拌,就变成人家人爱的西红柿疙瘩汤喽。
还是继续煮面吧,这个时候我加了一些盐,当然最好是面好了再加盐比较健康,这时候加比较入味,看选择。
没加美图,看着没有实际上有食欲哈
但是好吃,我家二宝可以自己用筷子吃面,一家人围着桌子呲溜呲溜挺好玩的。