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台山大包

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Jenny简的厨房  Jenny简
怀念家乡的味道

用料  

低筋面粉 500克
酵母 14克
泡打粉 14克
白糖 120克
清水 250克
猪油 2汤匙
猪肉 250克
姜蓉 适量
鸡蛋 5只
葱花 适量
盐 1茶匙
生抽 1Tbsp
蠔油 适量
白胡椒粉 适量
水 适量
生油 适量

台山大包的做法  

  1. 先发面一个小时，在发酵过程中开始准备猪肉馅料，把发酵好的面团揉成光滑搓成长条切成12-14份左右，每份大约80克.

    台山大包的做法 步骤1

  2. 把猪肉馅包好

    台山大包的做法 步骤2

  3. 放在蒸盆中再次发酵30分钟，然后蒸大约15分钟.息火等2-3分钟开盖取出来

    台山大包的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-07 10:19:29
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