番茄鱼
0
人做过这道菜
UnprettyCarina
用料
番茄鱼的做法
-
巴沙鱼洗净，用厨房纸擦干水分，切约1cm宽的块
-
柠檬放在案板上用手按直到柠檬变软，把柠檬的头拧下来用筷子戳开挤出柠檬汁，既能不脏手挤柠檬汁，又能用不完放冰箱
-
鱼块装碗，加盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、淀粉，抓匀腌制15分钟
-
番茄、洋葱洗净切块
-
起锅烧油，鱼块煎至两面金黄，盛出备用
-
起锅烧油，放洋葱、番茄炒至洋葱变软、番茄出汁，加冰糖、生抽、水，大火烧开转小火加盐调味（够咸可不加），加鱼块炖煮收汁即可
