蜜枣大馍（对血糖高的人满满的恶意）

       蜜枣有些粘，可以先用温水洗去上面的杂质。

用刀切成小粒。

把所有的材料都准备好。

420克的面粉和80克的黑麦面粉搅拌均匀，放入厨师机中加入蜜枣粒。

把酵母粉和白糖用温水泡开，搅拌均匀，静置5分钟。

酵母水倒入厨师机中搅拌。

厨师机把所有的材料搅拌均匀后放在里边，让它自然发酵。

现在的室温是25度左右，放置30分钟，面团发酵成功。

把剩下的50克面粉放入厨师机中，让机器工作去除发酵后产生的气泡，让大馍变紧实。

厨师机工作两分钟后把面团拿出后整形，搓成长条。

   馒头切好后放入40度左右温水的蒸锅中，二次醒发10分钟。

醒发好后用大火蒸15分钟，蒸好后再静置5分钟后打开锅盖。

这是大馍掰开后的切面图。味道很好，就是对血糖高的人是满满的恶意，不能吃。