肉末加一点白胡椒粉,盐,生粉腌制,葱姜蒜备用。
锅热油爆葱姜蒜炒肉末,加辣椒丁,加两勺豆瓣酱,加水加豆腐,小火煮一会,加葱,出锅。豆腐切小块用沸水烫下去豆腥味。一会倒掉备用。
上传你做的麻婆豆腐(不辣版)