鲅鱼饺子

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用料  

鲅鱼 两条3斤6两
猪肉馅 1斤
韭菜 1斤
花椒用开水泡一下,加入葱姜丝泡好待用
面粉 1.5斤

鲅鱼饺子的做法  

  1. 鲅鱼剖开清洗干净

    鲅鱼饺子的做法 步骤1
  2. 从鱼头片开,用勺子将鱼肉刮下来,鱼头鱼皮鱼骨扔掉。鱼肉剁碎了加点盐和料酒。分几次加泡好的花椒葱姜水,将鱼肉搅拌上劲。

    鲅鱼饺子的做法 步骤2
  3. 猪肉馅调好放入鱼肉馅里

    鲅鱼饺子的做法 步骤3
  4. 韭菜切碎加熟油搅拌,加点盐拌匀。

    鲅鱼饺子的做法 步骤4
  5. 韭菜放入肉馅中

    鲅鱼饺子的做法 步骤5
  6. 加耗油和一点香油拌好。

    鲅鱼饺子的做法 步骤6
  7. 饺子

    鲅鱼饺子的做法 步骤7
  8. 开始包饺子了

    鲅鱼饺子的做法 步骤8
  9. 包好了

    鲅鱼饺子的做法 步骤9
  10. 皮薄馅大

    鲅鱼饺子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-09-07 13:41:48
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