奶香地瓜
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人做过这道菜
饲养员258
分享一道菜，奶香地瓜.学做菜不要一成不变要学会举一反三，也可以是奶香香蕉，奶香苹果，奶香南瓜
用料
奶香地瓜的做法
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地瓜去皮，切成小条
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地瓜条下水焯一分钟倒水，其实也可以不焯，直接抖淀粉生炸
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如图加入土豆淀粉搅匀
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起锅烧油油温五成下地瓜，炸制金黄捞出
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油温升高再次复炸10－20就行，然后倒出控油
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如图起锅烧油
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如图，下入白糖，白糖多少具体是看你多少地瓜
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加入和油一样多的清水
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大火一个方向搅动
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熬糖的时候具体是大泡便小泡，小泡变香油色的时候关火下入炸好的地瓜翻炒
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准备一个无油无水的空盆加入拔丝的地瓜，迅速搅动让地瓜全部沾上奶粉，一个是一个的不要粘连
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成品就是这样了
小贴士
熬糖浆的时候一定要小火熬，一个方向搅动，糖和水的比例可以1:1也可以1.5:1（注意1.5指的是糖）
