柠檬鸭

在广西南宁有一道闻名的菜——柠檬鸭。南宁周边关于这道菜有两种做法，一种是以武鸣地区为代表炒制的柠檬鸭，一种是以邕宁地区为代表的凉拌的柠檬鸭。今天的做法是凉拌的。在广西，鸭子的做法有白斩鸭、醋血鸭、柠檬鸭。一到中元节，鸭子就是家家户户餐桌上必备的一道菜，因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，但没有船过不了，而鸭子是走水路的，于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统。据我所知，在我们广西周边的一些东盟国家也有过中元节的习俗比如越南，据说比我们国内还热闹，你们所在的地区有这样的习俗吗？