家庭版卤肉饭
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人做过这道菜
六月儿小闺闺
老公很爱吃我做的这个卤肉饭，今天出差回来就要吃，正好我也发一个食谱，和大家分享。2019年9月份的猪肉价格，40块钱一公斤的五花肉。我还能给老公做卤肉饭，这真的能充分说明是真爱无疑了……
用料
家庭版卤肉饭的做法
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五花肉切拇指大小的肉丁备用，做卤肉饭很费五花肉……
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一整个中等大小的圆葱，切丁，锅内放炒菜份量的油，把圆葱炒成图二的样子，也可以再焦一点 期间频道翻炒 小火慢慢煎 不要着急 容易糊。
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煎完圆葱用可以接着把五花肉倒入锅内 靠一靠五花肉的油，以免太腻，中小火。别把肉靠的时间太长 时间长肉就硬了。
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靠完五花肉的油可以把猪肉皮煎一下，放到砂锅里，一起煮，也很好吃😋
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砂锅加热 放入煎好的圆葱，五花肉 加热水 ，一定要热水哦 倒入一个或者两个大料 酱油，老抽，盐，大火烧开转中小火 炖一个小时以上。期间注意水量 水少可以再加热水，翻几次锅，避免糊底，这个时候可以把煮好的鸡蛋，去皮，整个放到锅里煮
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一个小时以后加入土豆丁 这个根据个人口感，喜欢吃就加，不喜欢可以不放
