土豆(最好用黄心的口感好) 3个(根据大小自行定量) | |
泡好的豌豆(或其它低脂豆) 1杯 | |
茄子 1个 | |
豇豆 1把 | |
莲藕 1块 | |
醋泡黑豆和枸杞(均可略) | |
古法酱油或岩盐 适量 | |
水 适量 |
家里有啥用啥,就地取材,可以轻松搞定,也不用专门去买材料。如图所示,今天的食材都准备妥当了。
锅里加适量水烧开放入豌豆先煮上,开锅几分钟放土豆,土豆可以任意切块。也可以水开后豌豆和土豆同时放进去,土豆不怕煮过煮化的哦!
十分钟左右放入豇豆和手撕茄子,看着煮熟了豇豆放入莲藕丝,可以随缘放一点盐调味(我啥也没放😄),开大火收汁。
倒入准备好的盘子里,撒上枸杞和醋泡黑豆,哈哈无意中凑够了五色😏仔细瞅瞅会看到汤汁已经很浓稠了呢,因为有的土豆宝宝已经被融化到汤里了,此时此刻粉身碎骨的感觉有没有😂。
吃的时候可以自己随意调味,如图,我是用小调料瓶滴上几滴古法酱油,哇👏鲜香得很,太好吃了😋,👀啦啦啦,快光盘啦……