椒香基围虾
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人做过这道菜
兰心筑
非自创，就是跟咱公司食堂师傅学的，在家一试很受欢迎，所以就整个菜谱，有兴趣的可以试试，味道真的不错哦！
用料
椒香基围虾的做法
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活虾，去头去虾线，虾如果较大，建议剪开部分虾背好入味。洗净后放两勺生抽两勺料酒，腌制一会。
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准备好辅料。
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热锅热油，放姜蒜花椒爆香。油稍微要多放些！
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放入腌制后的虾，记得沥干水份再放哦😊，中小火多焙一下。
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待虾明显缩小了虾壳都爆香了，放入青辣椒，再放入一勺生抽一勺醋，少许盐，喜甜口儿的也可以稍加点糖，翻拌均匀就可以出锅啦。
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好了，开吃吧！
小贴士
最好用活虾，而且最好在虾还没死前就处理，这样虾会更嫩哦！
重点在于多点油中小火多焙一会儿，虾壳都有点酥脆了，最后放点生抽和醋略翻就出锅，好吃😋
重点在于多点油中小火多焙一会儿，虾壳都有点酥脆了，最后放点生抽和醋略翻就出锅，好吃😋
