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炒螃蟹

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娇Jiao的厨房  娇Jiao

用料  

梭子蟹 1斤
姜、葱、蒜、香菜 适量
生抽 2勺
盐 少许盐
淀粉 两勺

炒螃蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净，对半切，沥干水份

    炒螃蟹的做法 步骤1

  2. 切口处沾上淀粉（小麦淀粉或玉米淀粉都可以)

    炒螃蟹的做法 步骤2

  3. 锅里放油，油热后放入螃蟹炸，先炸沾了了淀粉的，再炸壳和钳子。

    炒螃蟹的做法 步骤3

  4. 炸成9分熟、再把螃蟹捞出来，锅里的底油不要倒出来，直接放入葱白、姜丝、蒜末

    炒螃蟹的做法 步骤4

  5. 炒出香味

    炒螃蟹的做法 步骤5

  6. 再放入螃蟹、生抽，少许盐，翻炒三分钟之后放香菜葱段

    炒螃蟹的做法 步骤6

  7. 装盘开吃

    炒螃蟹的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-09-07 16:17:07
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