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黑豆面面条

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淑皈的厨房  淑皈
老娘已经七十岁，今年特别愿意学她的中式手艺活，是老娘的老娘教给老娘，老娘再教给我，心里有丝酸酸得感觉。希望我能传承老娘的手艺。

用料  

颗粒面粉 500克
黑豆粉 50克
水 凭感觉
盐 一丢丢

黑豆面面条的做法  

  1.  两种面粉混合

    黑豆面面条的做法 步骤1

  2. 加入盐，一边倒水一边和成絮状

    黑豆面面条的做法 步骤2

  3. 成团儿

    黑豆面面条的做法 步骤3

  4. 要用力的揉面，直到面团光滑，这个过程要持续十几分钟啊，揉得越好，这个面条越好吃

    黑豆面面条的做法 步骤4

  5. 揉到这个程度就好

    黑豆面面条的做法 步骤5

  6. 擀面

    黑豆面面条的做法 步骤6

  7. 继续干

    黑豆面面条的做法 步骤7

  8. 擀完面皮撒面，撒完面折叠

    黑豆面面条的做法 步骤8

  9. 切成窄条

    黑豆面面条的做法 步骤9

  10. 成品，可以放到保鲜袋，冻入冰箱

    黑豆面面条的做法 步骤10

小贴士

这个面条秋冬吃最好，尤其是早上。暖暖的，妈妈的味道。

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该菜谱发布于 2019-09-07 17:42:35
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