柠檬鱼

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喜欢吃,餐厅太贵,周末自己做。

用料  

鸡蛋 1个
白萝卜 半根
黑鱼 一条
野山椒 210克
干的红辣椒 3个
柠檬 2个
适量克
白糖 适量克
料酒 1勺
香葱 适量
8片

柠檬鱼的做法  

  1. 准备好材料洗净沥干备用/鱼片用(料酒,香葱,盐适量,鸡蛋清,淀粉腌制)/(不会片鱼片的可以请菜场老板片好)

    柠檬鱼的做法 步骤1
  2. 油锅小火爆香姜片,野山椒,柠檬

    柠檬鱼的做法 步骤2
  3. 爆香后的油锅加入鱼骨爆炒后加大量开水,大火煮至汤汁浓稠

    柠檬鱼的做法 步骤3
  4. 熬好的汤底放入白萝卜片,柠檬片煮开(不喜欢白萝卜的可以换成其他)

    柠檬鱼的做法 步骤4
  5. 煮好的汤底倒入电火锅,煮开后滑入鱼片。

    柠檬鱼的做法 步骤5
  6. 大火2分钟,放干红辣椒适量点缀。

    柠檬鱼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-09-07 17:48:58
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