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私房丝瓜肉片汤

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用料  

丝瓜 2根
瘦肉 250克
红薯淀粉 三大勺（具体用量还要根据实际情况调整）
鸡蛋清 1个
盐 适量

私房丝瓜肉片汤的做法  

  1. 丝瓜去皮切块

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤1

  2. 肉切片，撒盐拌匀

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤2

  3. 直接撒红薯淀粉开始揉匀

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤3

  4. 要揉到这个样子，感觉肉已经吸不进去淀粉了

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤4

  5. 加鸡蛋清揉匀

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤5

  6. 水烧开后慢慢少量放入肉片

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤6

  7. 边煮肉片边打去浮沫，差不多快浮起来后就可以准备下丝瓜了

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤7

  8. 下丝瓜煮熟

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤8

  9. 看，是不是很嫩滑

    私房丝瓜肉片汤的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-09-07 18:13:11
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