杂面红豆饼
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人做过这道菜
猪猪1403
做月饼剩了些自制豆馅儿，想给妈妈做些红豆饼，用了些杂面（玉米面、小米面、绿豆面）发面做皮子。这样更健康！红豆沙是我自己做的，菜谱在我的食谱里找。有颗粒的口感更丰富！
用料
杂面红豆饼的做法
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把面粉、小米面、玉米面、黄豆面放在一起，多少根据豆馅儿的多少而定，多点也没什么，没有馅料了直接烙白饼也好吃！把糖和酵母也放进去，用筷子搅拌匀！
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倒入适量的水，一点一点加水，面粉和到这样的絮状就不要再加水了！
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用水揉成面团盖保鲜膜发酵，因为夏天在太阳下不到一个小时就发好了！
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用手指在发面上戳一下，不回弹就好了！
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切成小剂子！
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包包子一样包上豆沙馅！
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不用太注重褶子，包上就行！
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一面撒点黑芝麻，用手按平整！
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不粘锅不用放油，最小火正反面各烙3分钟、根据自己的锅温度，翻面看下，别糊了！
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👌，这就出锅了！相当好吃😋玉米面烙的非常香，配合着里面香甜的豆馅特别美味！
小贴士
全程简单方便，不放油，健康美味！如果老人牙口不好，直接包上馅料揉成圆形蒸一下，也特别好吃😋
