提前准备好六片手指饼干片,其中两片和5寸模具底部大小一样,四片略小一点。(蛋白2细砂糖30蛋黄2细砂糖10低筋面粉40玉米淀粉10)
细砂糖,蛋黄,咖啡液用打蛋器混合
微波炉30秒至浓稠
淡奶油打发至七成加入马斯卡彭拌匀
步骤3和4的混合物拌匀
力娇酒和咖啡液混合
将一片手指饼干放在模具底部,刷上咖啡酒液
倒入适量奶油糊
重复步骤7-8
总共三片手指饼干片,三层奶油。表面轻轻晃匀,入冰箱冷藏过夜。
脱模后表面洒可可粉
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